Delicias de postre de Marruecos: Pastela de almendras con miel
Postre
Si eres un amante de la comida exótica y de los postres horneados a la perfección, entonces no te pierdas la oportunidad de probar este delicioso postre marroquí. La pastela de almendras con miel es un postre típico marroquí que no te dejará indiferente. La combinación de la miel y el aroma de las almendras tostadas enriquecen el sabor de este maravilloso platillo. Y lo mejor de todo, es muy fácil de hacer. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa mezcla de postre.
Blog Ingredients:
- 150 gramos de almendras peladas y molidas
- 80 gramos de azúcar
- 1 taza de agua de azahar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 8 hojas de pasta filo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Cantidad de calorías: 1800 calorías
1. Precalienta el horno a 180°C. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Agrega las almendras molidas, el azúcar, la canela y la sal. Cocina durante unos minutos, revolviendo con frecuencia hasta que las almendras estén doradas.
2. Agrega el agua de azahar y revuelve bien antes de retirar la sartén del fuego. Para evitar que la mezcla se caliente demasiado, deja enfriar la mezcla por unos 10 minutos.
3. Desenrolla cuidadosamente las hojas de pasta filo y colocolas dos una encima de la otra en la superficie de trabajo. Unta las hojas de masa con mantequilla derretida y coloca la mezcla de almendras en el centro. Agrega la miel por encima de la mezcla de almendras en pequeñas cantidades.
4. Asegúrate de doblar bien las puntas del filo hacia adentro para sellar la pastilla, de lo contrario podría abrirse en el horno. Continúa doblando las hojas una encima de la otra en forma de sobre. Coloca la pastilla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y agrega un poco más de mantequilla a la parte superior.
5. Hornea durante aproximadamente 25 minutos, hasta que la pastilla esté dorada y crujiente. Retira del horno y espolvorea con un poco de azúcar glasé y canela. Sirve en porciones individuales.
Ya sea que celebremos una cena de festividad o simplemente queramos impresionar a nuestros invitados, la pastela de almendras con miel es una excelente opción para sorprender a nuestros seres queridos. Esta mezcla de pastel salado y dulce es uno de los postres más atrevidos y únicos que hay para degustar en Marruecos. La sencillez y la elegancia de su preparación lo hacen un platillo fácil de preparar para cualquier amante de los postres. ¿Te animas a preparar este platillo? ¡Atrévete a aprender más sobre la gastronomía marroquí!
