Carne en su Jugo, una deliciosa receta típica mexicana
Carne
En México, la carne es un alimento muy presente en la dieta de las personas. Hay muchos platillos y recetas que incluyen este ingrediente y uno de los más populares es la carne en su jugo. Este platillo es originario de Jalisco, pero se ha vuelto popular en todo el país. Es una comida deliciosa que se sirve en una cazuela y se acompaña con tortillas, cebolla y cilantro. Si quieres experimentar con la comida mexicana y probar algo nuevo, ¡sigue leyendo para aprender a preparar la carne en su jugo!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res cortada en cubos pequeños
- 5 tazas de agua
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- 1 cebolla blanca grande picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de cilantro picado
- 6 limones cortados a la mitad
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Calorías:
Una porción de carne en su jugo tiene alrededor de 400 calorías. Sin embargo, esto puede variar dependiendo de la cantidad de carne que se consuma y del tipo de acompañamientos.
Receta:
1. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne y salpimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
3. Agrega el agua y los frijoles negros cocidos. Mezcla bien y deja que todo hierva a fuego medio durante unos 20 minutos.
4. Agrega el cilantro y cocina por otros 5 minutos. Si quieres una sopa más espesa, agrega una cucharada de harina.
5. Sirve la carne en su jugo caliente con las tortillas, la cebolla y el cilantro fresco. Exprime un poco de limón encima y ¡disfruta!
Si alguna vez te encuentras con la oportunidad de probar la carne en su jugo en un restaurante mexicano, no dudes en hacerlo. Pero si quieres experimentar con la cocina mexicana en casa, esta receta es perfecta para ti. La carne en su jugo es un platillo reconfortante y lleno de sabor que seguro te encantará. ¡No olvides compartir tus resultados con tus amigos y familiares y animarlos a que prueben esta deliciosa comida!
