Ensalada Wakame: Una Deliciosa Receta Japonesa
Ensalada
Ingredientes y número de calorías:
- 50g de algas wakame secas
- 1 pepino
- 1 zanahoria grande
- 1/4 cebolla morada
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
Esta receta tiene alrededor de 100 calorías por porción.
Paso 1. Comience por remojar las algas en un recipiente con agua fría durante unos 10 minutos. Luego escúrrelas y déjalas a un lado.
Paso 2. Lave bien el pepino y la zanahoria. Corte el pepino a la mitad y retire las semillas. Corte ambos ingredientes en finas tiras.
Paso 3. Pela y corta la cebolla morada en aros finos.
Paso 4. En una sartén pequeña, tuesta las semillas de sésamo a fuego medio durante unos minutos hasta que estén doradas.
Paso 5. Para preparar el aderezo, mezcle bien la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar y una pizca de sal en un tazón pequeño.
Paso 6. En un recipiente grande, mezcle las algas con los vegetales cortados en tiras. Agregue el aderezo y mezcle bien.
Paso 7. Espolvoree con las semillas de sésamo tostadas antes de servir.
La ensalada Wakame es una receta japonesa que vale la pena probar. Además de ser fácil de preparar, se puede hacer en poco tiempo y es rica en nutrientes. La combinación de sabores y texturas de los ingredientes es simplemente deliciosa y refrescante. Ahora que conoces esta receta, anímate a probarla en casa y disfruta de una ensalada llena de sabor y salud.
