Delicioso y auténtico postre japonés: El Mochi
Postre
Japón es un país rico en cultura y tradiciones, y su gastronomía no es la excepción. Uno de los postres más populares y auténticos de Japón es el Mochi. Este dulce es esponjoso, pegajoso y se puede rellenar con diferentes sabores. Es perfecto para cualquier ocasión y ¡a todos les encanta! Si quieres probar algo nuevo y delicioso, te invitamos a que pruebes esta receta tradicional japonesa de Mochi.
Lista de ingredientes:
- 1 taza de harina de mochiko
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Almidón de papa o maíz para el espolvoreo
- Anko, el relleno tradicional de judía roja dulce. (Opcional)
Número de calorías: 250 calorias
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, agrega la harina de mochiko y el azúcar. Mezcla bien.
2. Agrega el agua lentamente mientras bates vigorosamente hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
3. Cubre el tazón con una toalla de papel y cocina en el microondas durante 3 minutos en alta temperatura.
4. Una vez cocido, saca del microondas y revuelve la mezcla otra vez. Agrega el aceite vegetal y mezcla bien.
5. Vuelve a cubrir el tazón con la toalla de papel y cocina por otros 2 minutos en el microondas.
6. Cuando haya terminado la cocción, saca la mezcla del microondas y revuelve vigorosamente. La mezcla debe formarse en una bola húmeda y pegajosa.
7. Espolvorea almidón de papa o maíz en una superficie lisa y limpia.
8. Pasa la mezcla caliente a la superficie espolvoreada y amasa durante 10 minutos. Añade más almidón si la mezcla sigue pegajosa.
9. Una vez que la mezcla tenga una consistencia suave y fácil de manejar, haz pequeñas pelotas y llénelas con anko o cualquier relleno que desees.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu auténtico y delicioso Mochi.
Conclusión:
Ahora que tienes esta receta tradicional japonesa, ¿Por qué no intentar hacer tu propio Mochi? Tendrás un delicioso postre que sorprenderá a todos y que, ¡sin duda, querrás hacer más de una vez! Recuerda que el Mochi es un dulce muy versátil, puedes experimentar con diferentes rellenos y sabores y siempre tendrás un resultado delicioso. ¡Diviértete cocinando!
