Mochi de té verde - Un postre japonés exquisito y fácil de hacer en casa
Postre
Japón es conocido mundialmente por su gastronomía y la cultura del té. Uno de los postres más famosos que se pueden degustar en este país es el mochi, un pastelito hecho de arroz pegajoso. Este manjar se puede encontrar en diferentes sabores, entre ellos, el té verde, uno de los más populares. El mochi de té verde es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre diferente, sencillo y de bajo contenido calórico. En este artículo, os enseñaré cómo prepararlo de una forma fácil y rápida para que os animéis a probarlo en casa.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (220 gramos) - 677 kcal
- 1/4 taza de azúcar (50 gramos) - 201 kcal
- 1/2 taza de Matcha en polvo (50 gramos) - 150 kcal aproximadamente
- 3/4 taza de agua (170 mililitros) - 0 kcal
- Almidón de maíz o patata para la superficie
Total de calorías de la receta: 1028 kcal (10 porciones)
1. Primero de todo, tamizar la harina de arroz y el matcha en polvo en un bol grande.
2. Añadir el azúcar y mezclar bien.
3. Agregar el agua y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
4. Tapar el bol con papel film y cocinar en el microondas durante un minuto.
5. Sacar el bol y remover bien la masa. Volver a tapar con papel film y cocinar en el microondas otro minuto.
6. Sacar el bol y remover bien la masa otra vez. Cubrir el bol con film de nuevo y dejar enfriar la masa.
7. Una vez fría la masa, espolvorear almidón de maíz o patata en una superficie plana para evitar que se pegue la masa.
8. Tomar porciones pequeñas de la masa (aproximadamente el tamaño de una pelota de golf) y darles forma redonda o rectangular.
9. Colocarlos sobre papel vegetal para que no se peguen.
10. ¡El mochi de té verde está listo para ser disfrutado! Algunas personas prefieren comerlo tal cual, mientras que otras lo rellenan con diferentes ingredientes, como pasta de frijoles azuki o frutas. También se puede espolvorear un poco de matcha en polvo por encima para darle un sabor aún más intenso. Este postre es ideal para disfrutar con una taza de té verde caliente.
El mochi de té verde es un postre delicioso y fácil de hacer en casa. Aunque puede parecer intimidante, la receta es muy sencilla y se puede experimentar con diferentes adiciones. Además, el té verde utilizado en esta receta le da un sabor adicional que muchos disfrutan. Si alguna vez tienes la oportunidad de probar el mochi de té verde en Japón, aprovecha la ocasión, pero si no es posible, no dudes en hacerlo en casa siguiendo los pasos anteriores. Te encantará. ¡Buen provecho!
