Delicioso postre japonés: Dorayaki
Postre
Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 200 gramos de harina
- 150 ml de agua
- Anko (pasta dulce de judías rojas)
- Aceite vegetal para cocinar
Calorías: 173 calorías por dorayaki
1. En un tazón, bate los huevos, el azúcar y la miel hasta que la mezcla esté espumosa y de color amarillo pálido.
2. Tamiza la harina y el bicarbonato de sodio juntos y agrégalo a la mezcla de huevo en tandas, alternando con el agua. Mezcla hasta que esté suave.
3. Cubra el tazón con papel film y déjalo reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
4. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega un poco de aceite vegetal y unta con un poco de papel de cocina para retirar el exceso.
5. Vierte una cucharada de la mezcla en la sartén. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada. Dale la vuelta y cocina el otro lado por un minuto más. Retira a un plato y repite hasta que se termine la mezcla.
6. Toma una tortita y coloca un poco de anko en el centro. Cubre con otra tortita y presiona suavemente para que el relleno se distribuya uniformemente.
7. Repite con el resto de las tortitas y el anko.
¡Ahora puedes disfrutar del delicioso Dorayaki en la comodidad de tu hogar!
El Dorayaki es un postre increíblemente delicioso y debe ser una parte de tu experiencia culinaria japonesa. Hacer tu propio dorayaki es fácil y divertido. La receta es muy sencilla y si sigues estos pasos, puedes estar seguro de que tendrás un maravilloso resultado. ¡Anímate a hacer esta deliciosa receta en casa!
