Pollo a la Parmesana: una deliciosa receta italiana para probar en casa
Carne
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 pechugas de pollo (600 gramos) - 655 calorías
- 100 gramos de harina de trigo - 364 calorías
- 2 huevos - 140 calorías
- 200 gramos de pan rallado - 340 calorías
- 100 gramos de queso parmesano rallado - 431 calorías
- 500 ml de salsa de tomate - 58 calorías
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Total: 1988 calorías (4 porciones)
1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, corta las pechugas de pollo por la mitad en forma horizontal, para obtener 8 piezas del mismo grosor. Luego, sazona cada pieza de pollo con sal y pimienta a tu gusto.
2. En un plato hondo, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, en otro plato hondo, agrega la harina de trigo y en otro más el pan rallado.
3. Toma cada pieza de pollo y pásala por la harina, asegurándote de que quede bien cubierta. Luego, sumerge la pieza en el huevo batido y finalmente pásala por el pan rallado. No olvides presionar el pan rallado para que quede bien adherido al pollo.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las piezas de pollo, procurando que no estén demasiado juntas, para que se doren de manera uniforme. Cocina cada pieza de pollo durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
5. Coloca las piezas de pollo en una fuente para horno. Luego, agrega encima de cada pieza una cucharada generosa de salsa de tomate, y luego espolvorea con queso parmesano rallado. Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y el pollo cocido.
Conclusión: En resumen, el Pollo a la Parmesana es una receta italiana clásica que es deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es una excelente opción para salir de la rutina culinaria diaria, ofreciendo un plato lleno de sabor e ideal para toda la familia. ¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus invitados con este plato típico de Italia!
