Delicioso postre indio: Gulab Jamun
Postre
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de leche en polvo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de azafrán
- Aceite para freír
Calorías: Aproximadamente 150 calorías por porción (2-3 bolas de Gulab Jamun)
1. En un tazón grande, combina la leche en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio, la mantequilla y el polvo de cardamomo. Agrega suficiente agua para hacer una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 5 minutos.
2. Mientras tanto, en otra olla, combina agua, azúcar y azafrán. Hierve a fuego medio hasta que se forme un jarabe espeso. Remueve del fuego y reserva.
3. Después de 5 minutos, forma pequeñas bolas con la masa, teniendo en cuenta que estas se expandirán cuando se frían. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio y fríe las bolas hasta que estén doradas. Usa una cuchara ranurada para remover las bolas de la sartén y colocarlas en papel absorbente para secar cualquier exceso de aceite.
4. Después de enfriar un poco, sumerge las bolas en el sirope y déjalas remojando durante al menos 30 minutos para que se empapen por completo.
5. Sirve el delicioso Gulab Jamun con una pizca adicional de azafrán y ¡a disfrutar!
Conclusión: Si estás buscando un postre dulce y exótico, el Gulab Jamun es la opción perfecta para ti. Además, con solo unos pocos ingredientes simples, es fácil de preparar en casa. Así que, ¿por qué no pruebas tus habilidades culinarias y sorprende a tus familiares y amigos con esta deliciosa receta india? ¡Estoy segura de que será un éxito rotundo!
