Pollo Tikka Masala - Una Delicia De La Cocina India
Carne
La comida india es conocida por ser una explosión de sabores y especias. Y una de las delicias más populares de la cocina india es el Pollo Tikka Masala. Este plato es una fusión de pollo marinado en especias y yogur, cocido en una salsa cremosa y llena de sabor. Si eres amante de la cocina india o simplemente quieres probar algo diferente, ¡esta receta es perfecta para ti!
Ingredientes y Nutrición:
- 500 gramos de pechuga de pollo en cubos
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 lata de tomates pelados
- 1/2 taza de crema de leche
- Hojas de cilantro frescas para decorar
Calorías por porción: Aproximadamente 310 calorías
Receta Paso A Paso:
1. En un tazón grande, mezcle el yogur, el aceite vegetal, la cúrcuma, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón, el garam masala y la sal. Agregue el pollo y mezcle bien para cubrir con la mezcla de especias. Deje marinar durante al menos 1 hora.
2. Precaliente el horno a 200 grados Celsius. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los cubos de pollo marinados en la bandeja. Hornee durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté dorado por fuera y cocido por dentro.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté dorada y transparente. Agregue el ajo y el jengibre rallado y cocine por otros 2-3 minutos.
4. Agregue la lata de tomates pelados a la sartén y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa se haya espesado. Agregue la crema de leche y cocine por otros 2 minutos.
5. Agregue los cubos de pollo horneados a la sartén con la salsa y cocine por otros 5 minutos. Decore con hojas de cilantro frescas y sirva caliente con arroz o naan.
¡Esta receta es una auténtica delicia para los amantes de la comida india! El pollo marinado en especias y yogur, junto con la salsa cremosa y llena de sabor, hacen de este plato una verdadera experiencia culinaria. Y lo mejor de todo es que es fácil de hacer en casa. Entonces, ¡no dudes en probar esta receta de Pollo Tikka Masala para agregar un toque de la India a tu cocina!
