Curry de cordero estilo sursudán
Carne
¿Estás buscando una receta de curry que sea un poco diferente a lo que has probado antes? ¿Quieres una receta que tenga un ahumado y rico sabor, pero aún así sea fácil de hacer en casa? Entonces, está en el lugar correcto. La receta que te traemos hoy es un curry de cordero estilo sursudán. Este plato combina una mezcla única de especias con tierna carne de cordero y algunas verduras frescas. Lo mejor de todo es que es una receta fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo. ¡Acompáñanos a descubrir cómo preparar este delicioso curry!
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de cordero: 720 calorías.
- 1 cebolla grande picada: 44 calorías.
- 4 dientes de ajo picados: 4 calorías.
- 1 chile verde picado: 18 calorías.
- 1 pimiento rojo picado: 31 calorías.
- 4 tomates medianos picados: 68 calorías.
- 1 cucharada de jengibre rallado: 6 calorías.
- 2 cucharaditas de comino molido: 16 calorías.
- 2 cucharaditas de cilantro molido: 16 calorías.
- 1 cucharadita de cúrcuma: 8 calorías.
- 1 cucharadita de pimentón dulce: 6 calorías.
- Sal al gusto.
- Aceite de oliva.
Receta paso a paso:
1. Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y saltea durante 5 minutos, hasta que esté suave y dorada.
2. Agrega el ajo picado y salta durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
3. Agrega el chile verde, el pimiento y los tomates picados. Revuelve y cocina durante 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega el jengibre rallado, comino, cilantro, cúrcuma y pimentón dulce. Cocina por 1-2 minutos más, hasta que las especias estén fragantes.
5. Agrega la carne de cordero y sal al gusto. Revuelve para cubrir bien la carne con la mezcla de especias y verduras. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante 45-50 minutos, hasta que la carne esté tierna y cocida.
6. Sirve caliente con arroz blanco o pan naan.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso curry de cordero estilo sursudán en la comodidad de tu casa.
Este curry de cordero estilo sursudán es la receta perfecta para cambiar tus comidas rutinarias y experimentar nuevos sabores. Con una mezcla de especias y verduras que se complementan perfectamente con la carne de cordero, este plato es una opción sabrosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Y lo mejor de todo es que es fácil de hacer y no requiere ingredientes difíciles de conseguir. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus comensales con este delicioso plato!
