Ensalada Niçoise - Un sabor de la Riviera Francesa
Ensalada
Lista de Ingredientes y calorías:
- 1 lechuga pequeña (45 calorías)
- 1/2 libra de judías verdes (60 calorías)
- 2 huevos duros (155 calorías)
- 1 tomate grande, picado (25 calorías)
- 1 lata de atún en aceite, escurrido (120 calorías)
- 1 cebolla roja pequeña, picada (20 calorías)
- 1/4 taza de aceitunas negras (50 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (15 calorías)
- Sal y pimienta negra al gusto
1. Comienza cocinando las judías verdes en agua con sal durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escúrrelas y déjalas enfriar.
2. Mientras tanto, cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos para que queden duros. Una vez cocidos, enfríalos con agua fría y córtalos en rodajas.
3. Lava la lechuga y córtala en trozos pequeños. Colócala en un plato grande para ensalada.
4. Agrega las judías verdes enfriadas, las aceitunas negras, el tomate picado y la cebolla roja a la lechuga. Mezcla todo bien.
5. Agrega el atún escurrido y las rodajas de huevo a la ensalada.
6. Mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico para hacer el aderezo. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
7. Vierte el aderezo de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla todo bien.
¡Tu Ensalada Niçoise está lista para servir!
Preparar una ensalada Niçoise es una excelente manera de probar algo nuevo y emocionante. Esta receta utiliza ingredientes frescos y deliciosos que se combinan para crear un plato lleno de sabor y textura. Espero que te animes a probar esta receta por ti mismo y disfrutes de un pequeño momento de Francia en tu hogar. ¡Buen provecho!
