Salmón Gratino a la Francesa
Pescado
La gastronomía francesa es conocida en todo el mundo por su exquisitez. Específicamente, en la región de Gran Bretaña, la pesca es una actividad muy popular y por supuesto, la base de numerosos platos típicos. Hoy te presentamos una deliciosa receta de salmón gratinado a la francesa, que dejará a tus invitados maravillados con tus habilidades culinarias.
Listado de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de salmón (500g) - 196 calorías
- 4 tazas de espinacas frescas - 7 calorías
- 2 tazas de champiñones - 40 calorías
- 1 cebolla picada - 44 calorías
- 2 dientes de ajo machacado - 9 calorías
- 1/2 taza de queso parmesano - 216 calorías
- 1/2 taza de crema de leche - 80 calorías
- 2 cucharadas de aceite de oliva - 238 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, añadir el aceite de oliva y calentar a fuego medio.
3. Añadir la cebolla y el ajo, saltear hasta que estén dorados.
4. Agregar los champiñones a la sartén y cocinar durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos.
5. Luego, añadir las espinacas, saltear otros 2 minutos y retirar del fuego.
6. En otra sartén, dorar los filetes de salmón en ambos lados y retirar del fuego.
7. Engrasar un molde para hornear y colocar los filetes de salmón en la parte inferior.
8. Cubrir con la mezcla de espinacas y champiñones por encima.
9. Verter la crema de leche sobre los filetes de salmón.
10. Espolvorear el queso parmesano sobre la mezcla.
11. Hornear en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
12. Servir caliente.
Esta deliciosa receta de salmón gratinado es una excelente opción para cualquier cena especial. Su sabor combinado con la suavidad del queso y la crema lo convierte en un plato exquisito y difícil de resistir. No pierdas la oportunidad de impresionar a tus amigos y familiares con una cena estilo francés sin tener que salir de casa. ¡Buen provecho!
