Delicioso y fácil pescado a la francesa
Pescado
La cocina francesa es conocida por su elegante sofisticación y deliciosos platos de pescado. Si nunca antes ha preparado pescado a la francesa, ¡está perdiéndose de algo! Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una cena saludable. ¡Sigue leyendo para obtener la receta paso a paso!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 150 gr cada uno)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 taza de vino blanco seco (no demasiado dulce)
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de perejil fresco, picado finamente
- Sal y pimienta negra recién molida
- Calorías por porción: 207
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que esté suave y dorada. Agrega el vino, el tomillo, el romero y el perejil picado y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca ligeramente.
3. En una bandeja para hornear, coloca los filetes de pescado. Salpimienta los filetes por ambos lados. Vierte la salsa de vino blanco sobre los filetes y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
4. Hornea el pescado durante 12-15 minutos, o hasta que esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor. Sirve caliente, con la salsa por encima.
Esta receta es muy fácil de personalizar. Si no te gusta el pescado blanco, puedes utilizar cualquier otro tipo de pescado que tenga a mano. Además, si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de caldo de pescado o crema.
Otra manera de personalizar esta receta es a través de tus guarniciones. Puedes servir el pescado a la francesa con una ensalada de verduras o con verduras asadas, como zanahorias, calabacines o brócoli.
El pescado a la francesa es una deliciosa y fácil manera de preparar un plato de pescado que seguro que impresionará a tus invitados. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes que ya tienes en tu cocina. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una cena saludable. Así que animamos a todos a preparar esta deliciosa receta y disfrutar de una cena francesa en casa. ¡Bon appétit!
