La deliciosa receta de pescado a la francesa
Pescado
¿Eres fanático(a) de las recetas de pescado? Hoy te proponemos una receta típica de la cocina francesa que no deja a nadie indiferente. Este plato es fácil de preparar y seguro que impresionarás a tus invitados. En este artículo, te explicaremos detalladamente cómo puedes preparar un delicioso pescado a la francesa. ¡Vamos allá!
Lista de Ingredientes:
- 4 filetes de pescado fresco.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 2 cebollas blancas grandes, cortadas en rodajas finas.
- 2 tomates maduros, pelados y cortados en cubos pequeños.
- 1 taza de vino blanco seco.
- 1/2 taza de caldo de pescado.
- 1/4 taza de perejil fresco, picado.
- 2 dientes de ajo, picados finamente.
- Sal y pimienta (al gusto).
- 1 limón (opcional).
- 150 calorías por porción.
Paso 1: Enjuaga los filetes de pescado en agua fría y sécalos con papel absorbente.
Paso 2: Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y saltea hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3: Agrega los tomates y saltea por unos minutos más.
Paso 4: Agrega el vino y el caldo de pescado. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Agrega también los dientes de ajo picados. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 5: Añade los filetes de pescado a la sartén y cubre con la salsa. Cocina durante unos 10 a 15 minutos a fuego bajo hasta que el pescado esté cocido y suave. Asegúrate de no sobre cocinar el pescado, ya que se puede volver gomoso.
Paso 6: Una vez que el pescado esté listo, espolvorea con perejil fresco y sirve caliente. Puedes acompañarlo con rodajas de limón para darle un toque cítrico.
Preparar una receta de pescado a la francesa no es tan difícil como parece. Con esta receta fácil, puedes preparar un delicioso plato en poco tiempo y sorprender a tus invitados. Además, con solo 150 calorías por porción, es una opción saludable para disfrutar en familia o con amigos. No dudes en probarlo y cuéntanos cómo te fue en los comentarios. ¡Buen provecho!
