Receta de postre típico de España: Natillas de vainilla
Postre
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 vaina de vainilla
- 6 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 50 g de Maicena
- 500 ml de crema para batir
- 10 galletas (opcional)
Para 1 porción de natillas de vainilla, hay aproximadamente 270 calorías.
1. En una cacerola, calienta la leche entera y agrega la rama de canela y la vaina de vainilla. Asegúrate de que no hierva y deja que la mezcla absorba los sabores de la canela y la vainilla durante unos minutos.
2. En un tazón, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté blanqueada y espumosa. Agrega la Maicena y mezcla bien.
3. Si la mezcla de leche no está caliente, vuelve a calentarla a fuego medio. Luego, retira la rama de canela y la vaina de vainilla y vierte la mezcla de leche caliente sobre la mezcla de yemas de huevo mientras revuelves para incorporarla a la mezcla.
4. Vierte la mezcla de leche y huevo en una cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que las natillas tengan la consistencia deseada, aproximadamente 20 minutos. Las natillas deben ser cremosas y espesas.
5. Deja enfriar las natillas a temperatura ambiente y, a continuación, ponlas en la nevera para que se enfríen completamente.
6. Si lo deseas, sirve las natillas en platitos individuales con una galleta en la parte superior.
Conclusión: ¿No es esta receta de natillas de vainilla fácil de seguir? Si eres un amante del postre, definitivamente debes probar esta receta de natillas de vainilla. Además, puedes personalizar la receta utilizando diferentes ingredientes para crear un sabor único que te guste. En resumen, no hay excusa para no probar esta deliciosa receta española de postre. ¡Corre a la cocina y prepara tus natillas de vainilla!
