Ensalada Colorida Argentina
Ensalada
La ensalada es uno de los platos más versátiles de la cocina argentina. Cada región y cada familia tiene su propia versión, pero en esta ocasión, te traigo una receta de ensalada colorida que no se parece a ninguna otra. Esta ensalada es perfecta como guarnición o como plato principal, y lo mejor de todo es que es fácil de hacer y muy saludable. Así que, si estás buscando una ensalada diferente para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, esta es la receta para ti.
Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de hojas de espinaca fresca (10 calorías por taza)
- 2 tazas de lechuga americana (10 calorías por taza)
- 1 taza de tomates cherry (27 calorías por taza)
- 1 taza de zanahoria rallada (52 calorías por taza)
- 1 taza de remolacha rallada (43 calorías por taza)
- 1 taza de maíz dulce (90 calorías por taza)
- 1/2 taza de aceitunas negras (78 calorías por taza)
- 1/2 taza de queso feta (99 calorías por taza)
- 1/4 taza de semillas de girasol (167 calorías por taza)
- 1/4 taza de vinagre balsámico (28 calorías por taza)
- 1/4 taza de aceite de oliva (120 calorías por taza)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1666 (dividido en porciones, la ensalada rinde para 4 personas, lo que equivale a 416 calorías por porción).
1. Lava las hojas de espinaca y lechuga, y colócalas en un tazón grande para ensaladas. Agrega los tomates cherry lavados y las aceitunas negras sin hueso.
2. Ralla la zanahoria y la remolacha, y agrégalas a la ensalada. Asegúrate de mezclarlas bien para que los colores se distribuyan de manera uniforme.
3. Agrega el maíz dulce y el queso feta cortado en cubos pequeños.
4. Para hacer el aderezo, mezcla el vinagre balsámico con el aceite de oliva en un recipiente pequeño. Agrega sal y pimienta al gusto, y revuelve bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todo esté cubierto. Espolvorea las semillas de girasol por encima y sirve.
Conclusión:
La ensalada colorida argentina es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de ingredientes frescos y sabrosos hace que esta ensalada sea única y muy llamativa. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar con los ingredientes que más te gusten. Así que, si estás buscando una ensalada diferente para probar, te animo a que hagas esta receta en casa y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
