Ensalada de nopales con queso panela y aguacate
Ensalada
La ensalada de nopales es una comida muy popular en México, que se prepara en diferentes formas y con distintos ingredientes. Pero hoy, queremos compartir contigo una receta que te va a sorprender por su sabor y la facilidad de su preparación. La Ensalada de nopales con queso panela y aguacate, es una opción deliciosa, nutritiva y baja en calorías, que te sacará del aburrimiento y te dará una nueva idea para incluir en tus comidas.
En este artículo te mostraremos cómo prepararla, los ingredientes que necesitarás y el número de calorías por porción, así que no pierdas detalle y prepárate para disfrutar de una buena ensalada.
Lista de ingredientes y número de calorías por porción:
- 2 nopales cocidos (40 calorías)
- 1/2 taza de queso panela en cubos (45 calorías)
- 1/2 aguacate en cubos (160 calorías)
- 1/2 tomate en cubos (10 calorías)
- 1/4 de cebolla morada en rodajas finas (12 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de manzana (6 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías por porción: 513 calorías
1. Para empezar, corta los nopales en tiras delgadas y cocínalos en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén suaves. Luego, enjuágalos con agua fría y déjalos escurrir.
2. En un tazón grande, mezcla los nopales cocidos con los cubos de queso panela, los cubos de aguacate, los cubos de tomate y las rodajas de cebolla morada.
3. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes.
4. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes. Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
5. Sirve la ensalada y disfruta de todo su sabor y frescura.
Esta ensalada de nopales con queso panela y aguacate es una opción excelente para una comida ligera y nutritiva. Los nopales son ricos en fibra, antioxidantes, calcio y vitaminas A y C, mientras que el queso panela aporta proteínas y el aguacate grasas buenas. Además, el vinagre de manzana ayuda a mantener el equilibrio del pH del cuerpo y el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables.
Preparar una ensalada puede ser muy fácil y divertido, sobre todo cuando experimentas con nuevos ingredientes y sabores. La ensalada de nopales con queso panela y aguacate es un buen ejemplo de cómo puedes crear una comida deliciosa, sana y diferente. Con solo unos pocos pasos, puedes disfrutar de una ensalada llena de nutrientes y sabor, que te ayudará a mantener una alimentación balanceada. Así que, ¿por qué no intentarlo en casa? ¡Disfruta de una ensalada diferente hoy!
