Ensalada de nopales y queso fresco
Ensalada
La ensalada de nopales y queso fresco es una opción deliciosa, saludable y muy típica en la gastronomía mexicana. Además de ser fácil de hacer, esta ensalada es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida fresca y nutritiva pero que no quieren gastar demasiado tiempo en la cocina. En este artículo, te compartiré la receta detallada de esta ensalada, con todos los ingredientes y la cantidad de calorías, así como también algunos consejos para que puedas prepararla de manera perfecta.
Ingredientes y Calorías:
- 4 nopales cocidos (40 calorías cada uno)
- 100 gramos de queso fresco rallado (297 calorías)
- 1/2 taza de cebolla roja picada (32 calorías)
- 1/4 taza de cilantro picado (1 caloría)
- 2 chiles serranos picados (5 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (238 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de manzana (4 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 617
Receta Paso a Paso:
1. Limpia y corta los nopales en tiras finas. Cocina los nopales en agua con sal durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
2. En un tazón, mezcla el queso fresco rallado, la cebolla roja, el cilantro y los chiles serranos.
3. Agrega los nopales a la mezcla anterior y mezcla todo cuidadosamente.
4. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
5. Agrega la mezcla de aceite y vinagre a la ensalada y mezcla todo nuevamente para asegurarte de que esté bien cubierta.
Y listo, ¡tu ensalada de nopales y queso fresco está lista para disfrutar!
Consejos:
- Si no te gustan las cebollas crudas, puedes ponerlas en un tazón con agua fría durante unos minutos antes de agregarlas a la ensalada. Esto suavizará su sabor.
- Si no puedes encontrar nopales frescos, puedes utilizar nopales enlatados. Asegúrate de escurrirlos bien antes de utilizarlos en la ensalada.
- Puedes sustituir el queso fresco por queso panela o feta si lo prefieres.
Conclusión:
La ensalada de nopales y queso fresco es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil. Con esta receta fácil de seguir y algunos consejos útiles, estoy seguro de que podrás preparar una ensalada fabulosa que encantará a toda tu familia. Así que no dudes en probar esta ensalada típica de México en casa y sorprender a tus seres queridos con una opción deliciosa y nutritiva en la mesa. ¡Buen provecho!
