Ensalada de nopales con aguacate y camarones
Ensalada
La comida mexicana es famosa por sus sabores intensos y variedad de ingredientes. Hoy te presento una receta de ensalada de nopales con aguacate y camarones que seguramente no has probado antes. Esta ensalada es perfecta para una comida fresca y saludable, ya que está llena de nutrientes y baja en calorías. Además, es fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo en la cocina. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 2 tazas de nopales cocidos y cortados en cubos pequeños
- 1 aguacate grande cortado en cubos
- 1 taza de camarones cocidos y desvenados
- 1/2 cebolla morada cortada en tiras finas
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías: 210 kcals por porción
1. Lava bien los nopales y córtalos en cubos pequeños. Cocínalos en suficiente agua con sal hasta que estén suaves. Si prefieres, también puedes asarlos en una sartén durante unos minutos. Reserva.
2. Cocina los camarones en agua con sal durante 3 minutos. Retira del agua y deja enfriar. Desvénalos y reserva.
3. En un tazón grande, mezcla los nopales cocidos, el aguacate cortado en cubos, los camarones cocidos, la cebolla morada en tiras finas y el cilantro picado.
4. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y salpimienta al gusto. Mezcla bien y vierte sobre la ensalada. Mezcla todo para incorporar bien los ingredientes.
5. Sirve la ensalada y disfruta de sabores frescos y saludables.
La ensalada de nopales con aguacate y camarones es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta receta es fácil de seguir y no tomará mucho tiempo en la cocina. Además, es baja en calorías y está llena de nutrientes. No dudes en probar esta ensalada típica de México y disfruta de la gastronomía mexicana en tu hogar. ¡Buen provecho!
