Deliciosa ensalada de mango y camarones
Ensalada
Si eres amante de la comida mexicana, definitivamente debes probar esta ensalada de mango y camarones. Esta receta es perfecta para aquellos días calurosos de verano en los que buscas algo fresco y ligero para comer. Además, es una excelente opción si buscas una ensalada diferente a las que has probado antes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa ensalada y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 mango
- 1 libra de camarones cocidos y pelados
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 1/4 taza de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga romana
- Aguacate
Número de calorías por porción: aproximadamente 180 calorías por 1 taza de ensalada.
Receta paso a paso:
1. Pelar y cortar el mango en cubos pequeños.
2. En un tazón grande, mezcla los camarones cocidos y pelados, el mango picado, el cilantro, la cebolla roja y el jalapeño.
3. En otro recipiente, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.
4. Vierte la mezcla de limón sobre la ensalada de camarones y mango y mezcla bien.
5. Corta la lechuga romana en tiras y coloca una porción en cada plato.
6. Agrega una porción de la ensalada de camarones y mango encima de la lechuga romana en cada plato.
7. Corta el aguacate en cubos y agrega una porción encima de la ensalada.
8. Sirve inmediatamente y disfrútala.
¡Listo! Ahora tienes una ensalada deliciosa y refrescante para disfrutar. Esta ensalada es perfecta para una cena ligera o para llevar a una reunión o picnic. Además, es fácil de preparar y puedes personalizarla a tu gusto agregando otros ingredientes como tomates o piña. No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa ensalada mexicana. ¡Buen provecho!
