Ensalada Mexicana con Toque de Lima
Ensalada
La ensalada es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. México es conocido por su deliciosa gastronomía y su ensalada no es una excepción. Hoy te traigo una receta de ensalada mexicana con un toque de lima que no te dejará indiferente. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta es fácil de seguir y perfecta para una comida saludable. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 taza de maíz dulce (82 calorías)
- 1 taza de frijoles negros cocidos (114 calorías)
- 1 taza de tomates cherry (27 calorías)
- 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos (322 calorías)
- 1 cebolla roja pequeña picada (40 calorías)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado (1 caloría)
- 3 cucharadas de aceite de oliva (360 calorías)
- 1 lima, su jugo (8 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 954
1. Lave y seque todos los ingredientes.
2. En un tazón grande, mezcle el maíz dulce, los frijoles negros, los tomates cherry, el aguacate, la cebolla roja y el cilantro.
3. En otro tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta.
4. Vierta la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes.
5. Pruebe la ensalada y ajuste la sal y la pimienta si es necesario. Sirva de inmediato.
Esta ensalada es perfecta como acompañamiento de cualquier platillo mexicano o como plato principal para una comida rápida y saludable. Además, es una excelente opción vegetariana y vegana para quienes buscan opciones sin carne. El maíz dulce y los frijoles negros aportan fibra y proteína, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables.
Agregue un toque picante a esta ensalada con una pizca de chile en polvo o jalapeños frescos picados. También puedes cambiar los ingredientes según tus preferencias; por ejemplo, puedes agregar queso fresco desmenuzado o cambiar los tomates cherry por tomates regulares en cubos.
Con más de 900 calorías totales, esta ensalada es una opción saludable y satisfactoria. Si estás buscando una ensalada deliciosa y fácil de preparar, ¡prueba esta receta!
En resumen, la ensalada mexicana con un toque de lima es una receta fácil y deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento. Además, es una opción saludable y vegetariana que aporta fibra, proteína y grasas saludables. ¿Qué esperas para probar esta ensalada? Hazla en casa y disfrútala con amigos y familiares.
