Ensalada de nopales con aguacate y queso
Ensalada
La ensalada de nopales es una receta típica de México que es perfecta para quienes buscan una opción más saludable y nutritiva. Los nopales son un ingrediente principal en esta receta, que se caracteriza por su sabor y textura únicos. En esta ocasión, te presentamos una variante de la ensalada de nopales, en la que se incluyen aguacate y queso para agregar un toque extra de sabor. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 2 nopales medianos cortados en cubos pequeños (20 calorías)
- 1 aguacate mediano cortado en cubos pequeños (250 calorías)
- 1/2 taza de queso fresco desmoronado (250 calorías)
- 1/4 de cebolla roja cortada en rodajas finas (10 calorías)
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado (5 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
1. Lava los nopales y córtalos en cubos pequeños. Enseguida, cocina los nopales en agua con un poco de sal durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que se ablanden. Escurre el agua y reserva los nopales.
2. Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo a un tazón grande junto con los nopales cocidos. Desmorona el queso fresco y agrégalo al tazón también.
3. Agrega la cebolla roja y el cilantro picado a la mezcla de nopales, aguacate y queso.
4. En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón. Agrega la mezcla de aceite y limón a la ensalada y mezcla todo muy bien.
5. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
¡Tu ensalada de nopales con aguacate y queso está lista para disfrutar!
La ensalada de nopales con aguacate y queso es una receta fácil de hacer y llena de sabor. Además, es una opción saludable y nutritiva para complementar cualquier platillo. No te pierdas la oportunidad de preparar esta deliciosa ensalada y sorprender a tus amigos y familiares con un platillo diferente. ¡A disfrutar!
