Ensalada de nopal y frijoles negros
Ensalada
¿Buscas una ensalada diferente y deliciosa? En este artículo queremos compartir contigo una receta de ensalada típica de México que seguro te encantará: ensalada de nopal y frijoles negros. Además, te explicaremos los ingredientes que necesitas y su contenido calórico. Sigue leyendo para aprender a preparar esta deliciosa ensalada.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 nopales
- 1 lata de frijoles negros (400 gramos)
- 1 cebolla morada
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 2 tomates
- 1 aguacate
- 1/2 taza de queso panela desmenuzado
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Contenido calórico por porción: aproximadamente 250 calorías.
Receta:
1. Lava los nopales y quítales las espinas. Cocina en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Escúrrelos y córtalos en trozos pequeños.
2. Enjuaga y escurre los frijoles negros. Pica la cebolla morada en cubitos pequeños y el cilantro finamente.
3. Corta los tomates en cubos y el aguacate en trozos medianos.
4. En una ensaladera, mezcla los nopales, los frijoles negros, la cebolla morada, el cilantro, los tomates y el aguacate.
5. Agrega el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Espolvorea el queso panela desmenuzado sobre la ensalada y mezcla ligeramente.
7. Sirve la ensalada fría y disfruta de su delicioso sabor.
¡Anímate a hacer esta ensalada de nopal y frijoles negros y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo diferente y lleno de sabor!
La ensalada de nopal y frijoles negros es una opción deliciosa y diferente para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Además, cuenta con un bajo contenido calórico lo que la hace ideal para aquellas personas que buscan cuidar su alimentación. Esperamos que te animes a probar esta receta y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
