¡Deliciosa receta mexicana de postre: Flan de cajeta!
Postre
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar (200g)
- 1 taza de leche evaporada (240ml)
- 1 taza de leche condensada (400g)
- 1 taza de cajeta (270g)
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Agua (suficiente para crear un baño de María)
Calorías: aproximadamente 270 calorías por porción de 100g.
Receta Paso a Paso:
1. Precaliente el horno a 180°C y asegúrese de tener un molde para pastel plano y resistente al calor.
2. En una sartén de fondo grueso, derrita el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se vuelva líquido y dorado.
3. Vierta la cajeta en el caramelo y caliéntela brevemente mientras la revuelve para unirla con el caramelo.
4. Vaya colocando la mezcla de caramelo y cajeta en el fondo del molde, cubriéndolo completamente.
5. En un tazón grande, mezcle la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados. Vierta esta mezcla sobre el caramelo y la cajeta.
6. Cubra el molde con papel aluminio y colóquelo en una fuente para hornear más grande. Agregue suficiente agua a la fuente para que el molde esté a la mitad sumergido en agua.
7. Hornee el flan durante aproximadamente una hora y media, o hasta que la mezcla esté firme.
8. Deje enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de refrigerar durante al menos 3 horas, o durante la noche.
9. Para servir, retire el flan del refrigerador y pase un cuchillo por los bordes del molde para aflojarlo. Luego, déle la vuelta al molde sobre un plato grande y golpéelo con cuidado para que el flan caiga sobre el plato.
10. Sirva, disfrute y deleite su paladar con esta deliciosa receta de flan de cajeta.
Ahora que tienes la receta del flan de cajeta, ¿por qué no tratas de hacerla en casa? ¡Es una excelente manera de disfrutar de un postre único y delicioso! Imprime o guarda esta receta y ¡comienza a cocinar! Estamos seguros de que no te arrepentirás.
