¡Deliciosa y auténtica receta de flan de cajeta!
Postre
¡Bienvenidos, amigos! Hoy les traigo una receta muy especial y tipicamente Mexicana que estoy segura les encantará: un rico y suave flan de cajeta. La cajeta es un dulce de leche de cabra o vaca, típico de la región de Celaya, Guanajuato en México. ¡Así que manos a la obra y a preparar un auténtico postre Mexicano!
Ingredientes (para 6-8 personas):
- 1 taza de azúcar
- 4 Huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de cajeta
- 1 cucharada de vainilla
Calorías: aproximadamente 250 calorías por porción.
Preparación paso a paso:
1. Precalentar el horno a 170ºC.
2. En una sartén pequeña, caramelizar el azúcar a fuego medio hasta que esté dorado. Verter la mezcla caliente en moldes para flan y dejar enfriar.
3. En un tazón grande, batir los huevos. Agregar la leche condensada, la leche evaporada, la cajeta y la vainilla. Mezclar bien hasta que quede suave
4. Colocar la mezcla en los moldes para flan con el caramelo y cubrir con papel de aluminio. Ponerlos en una bandeja para hornear y llenar con suficiente agua caliente para cubrir la mitad de la altura de los moldes.
5. Meter la bandeja al horno y hornear durante aproxmiadamente 50 minutos hasta que un palillo al insertarse salga limpio.
6. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante unas horas o toda la noche.
7. Para servir, pasar un cuchillo alrededor del borde del flan y voltear en un plato.
¡Listo! Ya tenemos un delicioso flan de cajeta al estilo Mexicano.
Con esta receta auténtica y sencilla, podrás disfrutar de un postre dulce, suave y delicioso que siempre querrás repetir. La receta de flan de cajeta es un verdadero tesoro culinario Mexicano que no podrás resistir. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares en cualquier ocasión! Recuerda que la comida es una forma maravillosa de compartir y conectar con las personas. ¡Buen provecho!
