Carne de Res en Salsa de Chile Pasilla
Carne
Si estás buscando una deliciosa receta mexicana con carne de res que no solo sea fácil de hacer sino también completamente única, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te compartiré una receta típica de México de carne de res en una salsa de chile pasilla, que seguramente satisfará tu paladar y el de tus invitados.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res (puede ser lomo, falda o bistec)
- 4 chiles pasilla rehidratados
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías:
Esta receta típica mexicana de carne de res en salsa de chile pasilla tiene un promedio de 320 calorías por porción (sin contar los acompañamientos).
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el tomate picado y cocina durante 5 minutos más hasta que se ablande.
3. Agrega los chiles pasilla rehidratados a la sartén con 1/2 taza de caldo de pollo y cocina durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
4. Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C.
5. Mientras se cocina la salsa, corta la carne en los trozos deseados y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
6. En una sartén aparte, dora la carne por ambos lados (aproximadamente 2 minutos por lado).
7. Una vez que la salsa espese, bátela hasta que esté suave. Agrega más caldo de pollo si es necesario.
8. Coloca la carne en una bandeja de hornear y agrega la salsa de chile pasilla. Cubre con papel aluminio.
9. Hornea la carne por 20 minutos o hasta que esté bien cocida.
10. ¡Disfruta tu deliciosa comida y sírvela caliente!
Esta receta típica mexicana de carne de res en salsa de chile pasilla es una excelente opción para aquellos que quieren experimentar con nuevos sabores y aromas de la cocina mexicana. La salsa de chile pasilla agrega un sabor ligeramente ahumado y picante a la carne, lo que la hace absolutamente irresistible. Si bien esta receta puede parecer un poco complicada, es muy fácil de hacer y ciertamente vale la pena el esfuerzo. ¡Así que anímate a preparar esta deliciosa carne de res en salsa de chile pasilla y compártela con tus familiares y amigos!
