Ensalada de Cebada y Zanahoria - Una Delicia Marroquí
Ensalada
La comida marroquí es famosa por su combinación única de sabores exóticos y suculentos. La ensalada de cebada y zanahoria es una receta popular en Marruecos y se prepara en casi todas las ocasiones especiales. Esta ensalada es súper saludable, deliciosa y fácil de hacer. Esta receta lleva solo 10 minutos para preparar y tiene un sabor increíblemente delicioso. En este artículo, compartiremos contigo la receta paso a paso para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y saludable en casa.
Lista de Ingredientes y Calorías:
-½ taza de cebada (94 calorías)
-1 taza de zanahoria rallada (52 calorías)
-1 taza de pepino en cubos (15 calorías)
-1 taza de tomates en cubos (18 calorías)
-1/4 taza de cebolla roja en cubitos (10 calorías)
-2 cucharadas de cilantro fresco picado (1 caloría)
-2 cucharadas de jugo de limón fresco (4 calorías)
-2 cucharadas de aceite de oliva (238 calorías)
-Sal y pimienta negra al gusto
Receta Paso a Paso:
1. Cocina la cebada en agua con sal durante 20-25 minutos o hasta que esté suave. Escurre el exceso de agua y deja enfriar.
2. En un tazón grande, mezcla la cebada cocida, la zanahoria rallada, el pepino en cubos, los tomates en cubos y la cebolla roja en cubitos.
3. En otro tazón, mezcla el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra al gusto para hacer el aderezo de ensalada.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Agrega cilantro fresco picado a la ensalada y mezcla todos los ingredientes.
Consejos adicionales para la preparación:
-Para agregar más sabor, puedes agregar un poco de jengibre rallado y ajo.
-El tiempo de cocción de la cebada varía según la marca y el tipo de cebada. Sigue las instrucciones del paquete para cocinar la cebada.
-Si no encuentras cebada en el supermercado, puedes usar quinoa como alternativa saludable.
-Para una ensalada extra crujiente, puedes agregar almendras tostadas y picadas.
Conclusión:
Así que ahí lo tienes, una receta de ensalada marroquí saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. La ensalada de cebada y zanahoria es una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Además, es muy fácil de preparar y llevar contigo para una comida rápida y saludable en cualquier lugar. ¡Así que anímate a probar esta ensalada marroquí en casa y sorprende a tus amigos y familiares con una comida deliciosa y saludable!
