Ensalada de Marruecos con un toque especial
Ensalada
Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de garbanzos cocidos (718 calorías).
- 2 tazas de zanahoria rallada (84 calorías).
- 1 taza de cebolla picada (60 calorías).
- 1 taza de pimiento verde picado (30 calorías).
- 1/2 taza de jugo de limón (27 calorías).
- 1/2 taza de aceite de oliva (957 calorías).
- Sal y pimienta al gusto.
Total de calorías: 1876. Porciones: 6.
1. Prepara los garbanzos cocidos y déjalos enfriar en un tazón grande. Mientras tanto, ralla la zanahoria y pica la cebolla y el pimiento verde.
2. Agrega la zanahoria, la cebolla y el pimiento a los garbanzos y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Ahora, prepara el aderezo para la ensalada. Mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva en un recipiente pequeño y bate hasta que se emulsione.
4. Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien. Asegúrate de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
5. Deja la ensalada en la nevera durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren y que la ensalada esté fresca.
¡Ahora sí, ya está lista la ensalada de Marruecos con un toque especial! Sirve en porciones individuales y adorna con hojas de perejil o menta fresca. ¡Buen provecho!
En resumen, esta ensalada de Marruecos es una opción perfecta para romper la rutina en tu alimentación y probar sabores nuevos y exóticos. Además, es rica en proteínas gracias a los garbanzos y en nutrientes gracias a la zanahoria y los pimientos. Si te animas a prepararla, estarás recibiendo una porción de 313 calorías que te mantendrá satisfecho y saludable. ¿Qué esperas para probar esta deliciosa ensalada? ¡Anímate y prepárala hoy mismo!
