Ensalada marroquí de cuscús con especias y frutos secos
Ensalada
Si te encanta probar recetas nuevas de diferentes culturas, esta ensalada marroquí de cuscús con especias y frutos secos es perfecta para ti. Además, es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta ensalada fácil, pero llena de sabor.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de cuscús
- 1 taza de agua
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de pasas
- 1/4 de taza de almendras tostadas picadas
- 2 cebolletas picadas
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1/4 de taza de menta picada
- 1/4 de taza de pistachos picados
- 1/4 de taza de garbanzos cocidos (opcional)
La ensalada tiene aproximadamente 450 calorías por porción.
Receta:
1. En un bowl grande, añade el cuscús y el agua hirviendo. Tapa y deja reposar por 10 minutos o hasta que el cuscús esté suave.
2. En otro bowl pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino, la canela, el pimentón, el jengibre, la sal y la pimienta.
3. Cuando el cuscús esté listo, agrega la mezcla de aceite de oliva y especias. Añade las pasas, las almendras, las cebolletas, el cilantro, la menta y los pistachos. Mezcla todo bien.
4. Si deseas, añade los garbanzos cocidos y mezcla de nuevo.
5. Sirve en platos individuales y disfruta tu ensalada marroquí de cuscús con especias y frutos secos.
¡Buen provecho!
Preparar esta ensalada marroquí de cuscús con especias y frutos secos es una excelente manera de incorporar nuevos sabores y texturas a tu dieta. Además, es una opción saludable y llena de nutrientes. Anímate a probar esta receta y comparte con nosotros tu experiencia en los comentarios. ¡Que disfrutes!
