Receta de Postre Marroquí con Especias
Postre
La gastronomía de Marruecos es una mezcla única de los sabores y aromas de África del Norte, Medio Oriente y Europa. Sus platos son famosos por ser deliciosos y llenos de especias exóticas. Y lo mismo sucede con sus postres tradicionales, que tienen sabores y texturas completamente distintas a las que estamos acostumbrados en occidente.
En este artículo, te presento una receta de postre marroquí que seguramente no te dejará indiferente. Se trata de un delicioso pastel de sémola y naranja, con una pizca de canela y algunas otras especias que lo hacen único en su sabor. Si te gusta experimentar con nuevos sabores y te atreves a probar cosas diferentes, sigue leyendo.
Ingredientes:
- 1 taza de sémola fina
- 1 taza de almendras molidas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 3 huevos grandes
- La ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Calorías por porción: 320 kcal aprox.
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa un molde redondo de unos 20 centímetros de diámetro con un poco de aceite y enharina.
2. En un bol grande, mezcla la sémola, las almendras molidas, el azúcar, la canela, el jengibre y la sal. Añade la ralladura de naranja y mezcla bien.
3. En otro bol, bate los huevos con el aceite hasta que estén bien integrados. Vierte la mezcla de sémola en el bol de los huevos y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
4. Por último, añade la levadura en polvo y mezcla de nuevo. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
5. Hornea durante unos 45 minutos, o hasta que el pastel se vea dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve caliente o a temperatura ambiente, con un poco de miel o mermelada por encima si quieres.
Este pastel de sémola y naranja marroquí es una delicia que debes probar si eres fanático de los sabores exóticos y las especias. Su textura es única gracias a la sémola, que le da un toque crujiente, y su sabor es dulce pero con un toque de acidez gracias a las naranjas. Es muy fácil de preparar y, además, es un postre poco común en occidente, así que impresionarás a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria. Anímate a probar cosas nuevas y descubrir sabores interesantes con este pastel marroquí. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
