Surtido de Baklavas, un postre típico de Marruecos
Postre
¿Buscas un postre diferente y delicioso? Te propongo una receta típica de Marruecos que no dejará indiferente a nadie: el surtido de baklavas. Este postre de origen turco es muy popular en el país vecino y se caracteriza por su masa delicada, su sabor dulce y su textura crujiente. Con esta receta paso a paso, podrás aprender a preparar este delicioso postre de forma sencilla y rápida. ¡Seguro que tus invitados querrán repetir!
Ingredientes y calorías:
Para preparar este surtido de baklavas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pasta filo
- 200 gramos de mantequilla derretida
- 200 gramos de frutos secos picados (almendras, pistachos, nueces)
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
En cuanto a las calorías, cada porción de este postre tiene alrededor de 250 calorías. Eso sí, ¡no podrás comer solo una!
Receta paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180 grados y prepara una bandeja de horno.
2. Derrite la mantequilla y pincela una capa de pasta filo sobre la bandeja.
3. Añade otra capa de pasta filo y vuelve a pincelar con mantequilla derretida.
4. Repite este proceso hasta tener unas cinco o seis capas de pasta filo.
5. Espolvorea los frutos secos picados por encima de la última capa de pasta filo.
6. Vuelve a poner cuatro o cinco capas de pasta filo, pincelando con mantequilla derretida cada una de ellas.
7. Con un cuchillo afilado, corta la masa en pequeños cuadrados o rombos.
8. Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Mientras tanto, prepara el almíbar:
1. En una sartén, mezcla el agua y el azúcar y ponlo a fuego medio-alto.
2. Añade la esencia de vainilla y el jugo de limón.
3. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla se espese y forme un almíbar.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que las baklavas estén horneadas, sácalas del horno y vierte el almíbar sobre ellas. Déjalas enfriar antes de servirlas.
¡Ya tienes tu surtido de baklavas listo para disfrutar! Este postre típico de Marruecos es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Su sabor dulce y crujiente es una delicia para el paladar, y su preparación es más sencilla de lo que parece. Anímate a probar esta receta típica y déjate seducir por los sabores de Marruecos. ¡Buen provecho!
