Deliciosa receta marroquí de postre: Pastela de almendras
Postre
¿Te gusta probar nuevas recetas de postre? Entonces no te puedes perder esta receta marroquí deliciosa y fácil de hacer: la pastela de almendras. La pastela es un plato tradicional de Marruecos que se suele servir en ocasiones especiales, como bodas o reuniones familiares. Su sabor dulce y suave hará que tus papilas gustativas se deleiten con cada bocado. ¿Quieres saber cómo preparar esta deliciosa pastela de almendras? Sigue leyendo para descubrirlo.
Ingredientes y número de calorías:
- Masa filo: 6 hojas (686 calorías)
- Almendras molidas: 200 gramos (1140 calorías)
- Azúcar: 100 gramos (387 calorías)
- Agua de azahar: 1 cucharadita (0 calorías)
- Canela molida: 1 cucharadita (6 calorías)
- Mantequilla derretida: 50 gramos (360 calorías)
- Azúcar glas: para decorar (opcional) (389 calorías)
Total de calorías: 2968
Paso 1: Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar un molde para tartas de unos 20 cm de diámetro con mantequilla.
Paso 2: Mezclar en un bol las almendras molidas, el azúcar, el agua de azahar y la canela. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien hasta que se forme una pasta suave.
Paso 3: Colocar una hoja de masa filo en la base del molde y pincelar con un poco de mantequilla derretida. Añadir otra hoja de masa filo y volver a pincelar con mantequilla. Repetir este proceso con otras 4 hojas de masa filo.
Paso 4: Verter la mezcla de almendras sobre la última hoja de masa filo y extenderla por toda la superficie.
Paso 5: Cubrir la mezcla de almendras con la última hoja de masa filo y pincelar con mantequilla. Cortar los bordes sobrantes de la masa filo con un cuchillo afilado y hacer pequeñas incisiones en la superficie.
Paso 6: Hornear la pastela de almendras durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 7 (opcional): Espolvorear la superficie con azúcar glas antes de servir.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa pastela de almendras para compartir con tus amigos y familiares en cualquier ocasión. No te preocupes si no queda perfecta a la primera, la práctica hace al maestro. ¡Anímate a probar esta receta marroquí en tu propia cocina!
La pastela de almendras es una receta marroquí tradicional de postre que te hará saborear la dulzura y la suavidad de la almendra. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta deliciosa pastela es perfecta para cualquier ocasión especial. Espero que disfrutes probando esta receta y que te animes a experimentar con nuevos sabores y texturas en tu cocina. ¡Buen provecho!
