Delicioso Postre Marroquí: La Receta de la Sémola de Almendras
Postre
Marruecos es conocido por su rica cultura culinaria y uno de sus postres más queridos es la Sémola de Almendras. Este postre es una deliciosa combinación de texturas y sabores que seguramente satisfará su paladar. En este artículo, compartiré con ustedes mi propia versión de la receta de la Sémola de Almendras. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!
Listado de Ingredientes y Número de Calorías:
-1 taza de sémola de trigo
-1/2 taza de mantequilla sin sal
-1 taza de almendras peladas y tostadas (picadas)
-1/2 taza de azúcar en polvo
-1/4 cucharadita de sal
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 tazas de agua
-Total de calorías: alrededor de 300 calorías por ración
Receta Paso a Paso:
Paso 1: En una sartén grande, tostar la sémola de trigo a fuego medio-bajo hasta que esté dorada y fragante. Mover constantemente para evitar que la sémola se queme. Dejar enfriar.
Paso 2: En una cacerola mediana, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar las almendras picadas y tostarlas rápidamente. Agregar la sémola tostada, el azúcar en polvo y la sal y remover bien.
Paso 3: Añadir el extracto de vainilla y el agua, y poner la cacerola a fuego medio-alto. Remover bien, asegurándose de que no haya grumos.
Paso 4: Cubrir la cacerola con una tapa y dejar cocer la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el líquido se absorba y la sémola esté cocida.
Paso 5: Una vez cocida la sémola, retirarla del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. A continuación, remover bien con un tenedor para ablandar la textura y hacer que sea más esponjosa.
Sirve caliente o frío, según tu preferencia. Puedes decorar con trozos de almendra y hojas frescas de menta para darle un toque adicional de sabor y presentación.
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa receta de Sémola de Almendras que seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos de Marruecos. Espero que te haya gustado esta versión de la receta y te animes a probarla por ti mismo. ¡Buen provecho!
