Receta de postre típica de Marruecos: Pastela de Almendras
Postre
Ingredientes y número de calorías:
- 1 paquete de hojaldre (590 calorías)
- 200 gramos de almendras peladas y picadas finamente (1350 calorías)
- 2 huevos (160 calorías)
- 1 taza de azúcar (773 calorías)
- 1 cucharadita de canela molida (6 calorías)
- Aceite vegetal para untar el hojaldre
Total de calorías: 2865
1. Precaliente el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón, mezcla las almendras picadas con el azúcar y la canela hasta que estén bien combinados.
3. Añade los huevos a la mezcla de almendras y mezcla hasta que quede todo bien incorporado.
4. Estira el hojaldre y córtalo en tiras. Espolvorea cada tira ligeramente con aceite vegetal.
5. En una bandeja para horno, coloca una capa de tiras y añade una capa generosa de la mezcla de almendras sobre estas. Repite el proceso de capas hasta que todas las tiras de hojaldre y la mezcla de almendras estén utilizadas.
6. Hornea la pastela de almendras en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar una pizca de sal a la mezcla de almendras y azúcar para un sabor más equilibrado.
- Puedes decorar la pastela de almendras con azúcar glas o pistachos picados.
La pastela de almendras es una delicia tradicional marroquí que se ha extendido a otros lugares del mundo. Esta variación dulce del hojaldre relleno es perfecta para cualquier persona que quiera probar algo nuevo y exótico. Sigue los pasos de esta receta y verás lo sencillo que es prepararlo. Pruébalo en casa y verás que este postre se convertirá en una adición favorita a tus cenas. ¡Que aproveche!
