Deliciosa receta de pescado marroquí
Pescado
La cocina marroquí es mundialmente conocida por su exquisita combinación de sabores y aromas que invaden tus sentidos. Si eres un amante del pescado, en este post te presentamos una receta típica marroquí de pescado que no te dejará indiferente. Se trata de una deliciosa receta, fácil de hacer y con ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier supermercado. Acompáñanos a descubrir los secretos de este plato marroquí y a disfrutar de su sabor.
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado fresco (500gr)
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates pelados y picados
- 1 cucharada de pasta de tomate concentrada
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/4 taza de alcaparras
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 250 kcal.
Paso 1: Comenzamos la receta calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregamos las cebollas picadas y los dientes de ajo picados, y los sofreímos durante unos minutos, hasta que estén dorados.
Paso 2: A continuación, agregamos los tomates pelados y picados a la sartén y los cocinamos durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadimos la cucharada de pasta de tomate concentrada y removemos para que se mezcle bien.
Paso 3: Ahora, añadimos las especias a la mezcla: comino en polvo, pimentón dulce, jengibre en polvo y cilantro en polvo. Después de agregar las especias, mezclamos todo bien y seguimos cocinando durante otros 5 minutos.
Paso 4: Es el momento de agregar nuestro pescado. Colocamos los filetes de pescado en la mezcla de tomate y lo mezclamos todo bien. Añadimos las aceitunas verdes y las alcaparras, mezclando con cuidado para no romper el pescado. Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 5: Pasados los 10 minutos, destapamos la sartén y dejamos que el plato se cocine durante otros 5 minutos más sin tapa. La salsa debe espesar un poco más y el pescado debe quedar bien cocido. ¡Y listo! Ya podemos servir la receta de pescado marroquí con un poco de arroz o cuscús, y disfrutar del sabor marroquí en nuestra mesa.
Esta receta de pescado marroquí es una opción deliciosa para aquellos que buscan una receta fácil de hacer y con ingredientes simples. La combinación de especias que pone el toque de sabor al plato es típicamente marroquí, por lo que podemos saborear un pedacito de Marruecos en casa. Además, es una receta baja en calorías, por lo que puedes disfrutar de un plato saludable sin remordimientos. Anímate a preparar esta receta de pescado marroquí en casa y disfruta del sabor inigualable de la cocina marroquí. ¡Que aproveche!
