Delicioso Tagine de Pescado de Marruecos
Pescado
Si estás buscando una receta de pescado deliciosa y diferente, esta receta de Tagine de Pescado de Marruecos seguramente te va a encantar. El pescado es un ingrediente muy popular en la cocina marroquí, y este plato es una prueba de ello. Con una mezcla de sabores exquisita, es fácil de preparar y es perfecto para una cena especial o para un almuerzo en familia. ¡Vamos a cocinar juntos este delicioso Tagine de Pescado de Marruecos!
Ingredientes y Nutrición:
- 600 gramos de filete de pescado blanco fresco (merluza, dorada, pargo o el pescado de tu elección)
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- Un puñado de cilantro fresco picado
- Un puñado de perejil fresco picado
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de agua
- 1 limón cortado en rodajas
Calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción.
Receta:
1. En una cazuela grande, calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añadimos las cebollas picadas y cocinamos hasta que estén doradas.
2. Añadimos los ajos picados, el jengibre rallado, la cúrcuma, el comino y el pimentón dulce. Cocinamos durante unos minutos hasta que las especias estén fragantes.
3. Añadimos el pescado fresco a la cazuela. Salpimentamos al gusto y agregamos una taza de agua. Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
4. Agregamos el cilantro y el perejil picado y cocinamos durante unos minutos más.
5. Servimos el Tagine de Pescado de Marruecos caliente, adornando con rodajas de limón fresco.
Conclusión:
En resumen, este Tagine de Pescado de Marruecos es una receta deliciosa y fácil de hacer para cualquier ocasión. La mezcla de especias y hierbas frescas le da a esta receta un sabor auténtico de la cocina marroquí. ¡Anímate a prepararlo y a disfrutar su delicioso sabor!
