Cordero marroquí: Una receta llena de sabores exóticos que no te puedes perder
Carne
Ingredientes y calorías: Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de cordero cortado en trozos.
- 1 cebolla grande.
- 4 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de comino.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 1/2 taza de almendras tostadas.
- Semillas de sésamo para decorar.
En cuanto a las calorías, una porción de 350 gramos contiene alrededor de 400 calorías, por lo que es ideal para una cena completa y satisfactoria.
Receta paso a paso:
1. En una olla grande, calienta el aceite y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega los trozos de cordero y saltéalos hasta que estén dorados por unos cinco minutos.
3. Agrega las especias (comino, pimentón dulce, pimienta negra, canela y jengibre) y cocina durante unos minutos hasta que las especias se combinen bien en la carne.
4. Agrega el caldo de pollo y déjalo cocinar a fuego medio hasta que la carne esté tierna y el caldo se reduzca.
5. En los últimos diez minutos de la cocción, agrega las almendras tostadas y cocina hasta que estén crujientes.
6. Sirve el cordero marroquí caliente, decorado con semillas de sésamo encima. ¡Listo para disfrutar!
Con esta receta, podrás tener una deliciosa y fácil cena exótica que te transportará directamente a Marruecos. Además, los ingredientes que la componen tienen muchos beneficios para la salud y te aportarán nutrientes importantes. Esperamos que te animes a preparar este delicioso cordero marroquí y que te convierta en una de tus recetas de carne favoritas. ¡Buen provecho!
