Deliciosa receta de cordero marroquí con especias
Carne
Marruecos es conocido por su fascinante cultura y su deliciosa comida. Si te gusta experimentar con sabores nuevos y exóticos, te encantará esta receta de cordero marroquí con especias. La carne se cocina lentamente con una mezcla de especias típicas de Marruecos, lo que le da un sabor profundo e intenso. ¡Es una delicia para el paladar y estoy seguro de que te encantará!
Ingredientes y número de calorías:
- 1 kg de cordero picado
- 2 cebollas medias
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates rojos medianos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 385
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados, removiendo de vez en cuando.
2. Agrega el cordero picado a la olla y cocina hasta que se dore por todas partes.
3. Agrega los tomates picados, las especias y el agua, removiendo para combinar todo. Reduce el fuego lo suficiente para que todo se cocine lentamente.
4. Tapa la olla y deja cocinar la carne por unos 45 minutos, revolviendo ocasionalmente para que la carne no se pegue al fondo de la olla.
5. Después de 45 minutos, quita la tapa y cocina a fuego medio durante otros 10-15 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado y la carne esté cocida y tierna.
Sirve caliente con arroz, cuscús o cualquier otro acompañante que desees. ¡Disfruta!
Conclusión:
Si alguna vez te has sentido aburrido con los mismos platos de siempre, ¡prueba esta receta de cordero marroquí con especias! Su sabor rico e intenso, combinado con la textura tierna de la carne, es una experiencia culinaria que no querrás perderte. Además, con solo 385 calorías por porción, ¡puede disfrutar de este plato sin ninguna culpa! Anímate a prepararlo tú mismo y créeme, ¡no te arrepentirás!
