Ensalada Japonesa de Wakame y Sésamo ¡Fácil de Hacer!
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 paquete de algas wakame (50 gramos) - 44 calorías
- 1 cucharada de semillas de sésamo - 52 calorías
- Media cebolla roja - 22 calorías
- 2 cucharadas de salsa de soja - 20 calorías
- 2 cucharadas de aceite de sésamo - 80 calorías
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz - 2 calorías
- 1 cucharadita de azúcar - 16 calorías
- Sal al gusto
1. Empieza preparando las algas wakame. Coloca el paquete en un bowl y cubre con agua para hidratarlas. Deja reposar por unos 10 minutos hasta que estén suaves. Después, escurre el agua y córtalas en trozos más pequeños si lo deseas.
2. Ahora corta media cebolla roja en rodajas delgadas y agrega a las algas previamente cortadas. Mezcla ambos ingredientes suavemente.
3. En un sartén, tuesta una cucharada de semillas de sésamo a fuego medio. Revuelve constantemente para evitar que se quemen y una vez que estén doradas, retira del fuego.
4. En un recipiente, mezcla las dos cucharadas de salsa de soja, las dos cucharadas de aceite de sésamo, las dos cucharaditas de vinagre de arroz, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Bate todo hasta que se integren bien los ingredientes.
5. Agrega la mezcla anterior en el bowl con las algas y la cebolla. Revuelve todo bien y sirve en un plato. Espolvorea las semillas de sésamo previamente tostadas por encima. ¡Tu ensalada japonesa está lista para comer!
¿Qué te pareció la receta de Ensalada Japonesa de Wakame y Sésamo? Como has podido apreciar, es una preparación sencilla, nutritiva y deliciosa. Las algas wakame aportan una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud, mientras que la salsa de soja y el vinagre de arroz le dan ese sabor y aroma únicos de la comida japonesa. Además, la combinación de ingredientes la hace una opción muy versátil para acompañar platillos japoneses o incluso como una opción de almuerzo para llevar al trabajo. ¡No dudes en probarla y experimentar con tus propias combinaciones de ingredientes!
