Ensalada de Wakame: Una Deliciosa Receta Japonesa
Ensalada
¿Buscas una ensalada fresca y exótica para sorprender a tus amigos o familia? La ensalada de Wakame es una receta japonesa que te encantará. El Wakame es una alga comestible muy popular en la gastronomía de Japón, y esta ensalada, además de ser deliciosa, es muy nutritiva. Con su sabor fresco y textura crujiente, la ensalada de Wakame es perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como un plato principal en un día cálido de verano. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa ensalada con ingredientes que no se repiten de las anteriores.
Ingredientes y número de calorías:
- 100 gramos de Wakame seco
- 1 pepino
- 1/4 de cebolla dulce
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/4 de taza de agua
- Sal al gusto
Esta receta da para cuatro porciones y cada una tiene alrededor de 120 calorías.
1. Lava el Wakame y ponlo en remojo en agua fría durante unos 20 minutos. Cuando esté suave, escúrrelo y córtalo en tiras de tamaño regular.
2. Mientras tanto, pela el pepino, la cebolla y la zanahoria y córtalos en juliana (tiras finas y alargadas).
3. Prepara el aderezo: en un tazón mediano, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar. Añade el agua y mezcla bien.
4. Añade las verduras al tazón del aderezo y mezcla para cubrirlas bien. A continuación, añade el Wakame y mezcla con cuidado.
5. Deja reposar la ensalada durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen bien. Antes de servir, espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de Wakame que seguro sorprenderá a tu familia y amigos. Esta receta es ideal para vegetarianos, pero si prefieres, puedes añadir a la ensalada alguna proteína como pollo o tofu.
La ensalada de Wakame es una receta japonesa que ofrece una combinación de sabores y texturas que son difíciles de resistir. Además, el Wakame es conocido por ser rico en calcio, potasio y hierro, así que esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es muy saludable. Si estás buscando una ensalada fresca y exótica para sorprender a tus amigos o familiares, no dudes en probar esta receta. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
