Ensalada de Tofu y Algas Marinas: Una Delicia Japonesa
Ensalada
¿Te encanta experimentar con diferentes ensaladas? Si eres fanático de la comida Japonesa, no puedes perderte esta receta de ensalada de tofu y algas marinas que te presentamos en este artículo. Sabemos lo importante que es la nutrición, por eso te detallamos los ingredientes y el número de calorías de esta deliciosa ensalada. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes y calorías:
La ensalada de tofu y algas marinas es baja en calorías y rica en nutrientes. Te detallamos los ingredientes y las calorías que contiene esta deliciosa ensalada.
Ingredientes:
- 200 gramos de tofu
- 10 gramos de wakame
- 10 gramos de hijiki
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de sésamo tostado
Calorías por porción: 155 kcal
1. Prepara los ingredientes: Para empezar, corta el tofu en cubos de tamaño mediano. Lava y remoja el wakame y el hijiki en agua tibia durante unos 10 minutos para que se hidraten. Escurre bien las algas y córtalas en trozos más pequeños. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Lava los pimientos y córtalos en tiras.
2. Cocina el tofu: En una sartén antiadherente, calienta una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio. Añade los cubos de tofu y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados por ambos lados. Retira de la sartén y reserva en un plato.
3. Cocina las algas y los vegetales: Con la misma sartén, añade las algas y las verduras. Saltea todo a fuego medio durante unos cinco minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
4. Prepara la vinagreta: En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja y una pizca de sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla todo: En un bol grande, mezcla el tofu, las algas y los vegetales junto con la vinagreta. Adorna con semillas de sésamo tostado y sirve.
Con esta receta, queremos que disfrutes de sabores nuevos y saludables. Además de ser baja en calorías, la ensalada de tofu y algas marinas es rica en nutrientes y aporta beneficios para la salud. Si eres fanático de la comida Japonesa, no puedes pasar por alto su sabor único. Anímate a hacer esta receta en casa y comparte con tus amigos y familiares esta deliciosa ensalada. ¡Que la disfrutes!
