Ensalada de pollo teriyaki: una receta deliciosa y saludable de Japón
Ensalada
La gastronomía japonesa es rica en ingredientes frescos y saludables como verduras, pescados y arroz. Si buscas una ensalada diferente a las que sueles preparar, te recomendamos la ensalada de pollo teriyaki. Además de ser fácil de preparar, es una opción deliciosa y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta receta típica de Japón con un toque personal.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 2 pechugas de pollo sin piel (500 gramos) - 500 calorías
- 1/4 taza de salsa teriyaki - 100 calorías
- 1 cabeza de lechuga - 50 calorías
- 1/2 taza de maíz dulce - 80 calorías
- 1/2 taza de zanahoria rallada - 25 calorías
- 1/2 taza de champiñones rebanados - 15 calorías
- 1/4 taza de cebolla picada - 10 calorías
- 1/4 taza de semillas de ajonjolí tostado - 50 calorías
- 1 cucharada de aceite de oliva - 120 calorías
Total de calorías: 950 calorías (para cuatro porciones)
Receta paso a paso:
1. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva, hasta que estén doradas por ambos lados.
2. Corta las pechugas de pollo en tiras finas.
3. En una sartén pequeña, calienta la salsa teriyaki a fuego medio hasta que se reduzca un poco (aproximadamente 5 minutos).
4. Mezcla las pechugas de pollo con la salsa teriyaki reducida en un tazón grande hasta que el pollo esté bien cubierto.
5. Prepara la lechuga, lavándola y cortándola en trozos pequeños.
6. Añade la lechuga a un plato grande y agrega el maíz, la zanahoria rallada, los champiñones y la cebolla picada.
7. Coloca las tiras de pollo teriyaki encima de la ensalada de lechuga y verduras, y esparce las semillas de ajonjolí sobre la ensalada.
8. Sirve la ensalada y disfruta.
Esta receta es fácil de personalizar si quieres agregar o quitar algún ingrediente. Algunas sugerencias incluyen agregar tomates cherry, pepinos o trozos de aguacate. También puedes reemplazar las semillas de ajonjolí por almendras tostadas o nueces de la India.
Conclusión:
Ya sea que seas un amante de la comida japonesa o simplemente estés buscando una ensalada diferente y saludable, la ensalada de pollo teriyaki es una excelente opción. Con su combinación de ingredientes frescos y sabores únicos, es un plato delicioso que puedes preparar en cualquier momento. ¡No dudes en probar esta receta y hacerla tuya!
