Ensalada de Wakame: una receta refrescante y saludable para probar en casa
Ensalada
Si estás buscando una ensalada japonesa diferente a las que ya has probado, ¡has llegado al lugar adecuado! En este artículo te presentamos una receta típica de Japón, se trata de la ensalada de Wakame. Este platillo es una opción fresca y saludable que te permitirá variar en tus comidas. Es más, es muy fácil de hacer, por lo que no es necesario ser un experto en la cocina para disfrutarla.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 50 gramos de algas wakame deshidratadas (50 kcal)
- 2 cebollas de verdeo (20 kcal)
- 1/4 taza de salsa de soja (10 kcal)
- 1/4 taza de vinagre de arroz (10 kcal)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (40 kcal)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (90 kcal)
- 1 cucharada de miel (60 kcal)
Total de Calorías: 280 kcal (porción para 2 personas)
Receta Paso a Paso:
1. Lavar las algas wakame con agua fría y escurrirlas.
2. Colocar las algas en un recipiente con agua caliente y dejarlas reposar durante 10 minutos. Luego, escurrirlas nuevamente.
3. Cortar las cebollas de verdeo en finas rodajas y añadirlas a las algas.
4. En un bowl pequeño, mezclar la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la miel.
5. Verter la mezcla sobre las algas y las cebollas y mezclar bien.
6. Espolvorear con las semillas de sésamo y volver a mezclar.
¡Y listo! Ya tienes tu ensalada de Wakame lista para disfrutar. Si quieres hacerla en cantidad para una cena con amigos, simplemente aumenta la proporción de los ingredientes. Esta deliciosa ensalada es una excelente opción para estos días de verano en los que se busca comer algo fresco y saludable.
Conclusión:
Explora la cultura japonesa a través de su gastronomía, y sorprende a tus amigos y familiares con esta ensalada de Wakame. Además de ser saludable, te permitirá variar en tu día a día. La salsa agridulce con un toque de sésamo le da un sabor único, que permite apreciar la combinación de texturas entre las algas y las semillas. ¡No te quedes sin probarla!
