Ensalada Japonesa de Pollo con Aderezo de Sésamo
Ensalada
Ingredientes y Calorías:
Para la ensalada:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (400 calorías)
- 3 tazas de mezcla de lechugas verdes (30 calorías)
- 1 taza de brotes de soja (35 calorías)
- 1/2 taza de zanahoria rallada (25 calorías)
- 1/2 taza de pepino en rodajas finas (10 calorías)
- 1/4 taza de cebolla verde cortada en rodajas finas (5 calorías)
Para el aderezo:
- 1/4 taza de aceite de sésamo (480 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (20 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (3 calorías)
- 1 cucharada de miel (60 calorías)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo (50 calorías)
- 1 cucharada de jugo de limón (3 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Receta:
1. Comienza por cocinar el pollo. Caliente una sartén a fuego medio-alto y agrega una cucharadita de aceite. Coloca el pollo en la sartén y cocina durante unos 6 minutos de cada lado, hasta que esté cocido por completo. Luego, corta el pollo en tiras finas y deja enfriar.
2. Mientras tanto, prepara las verduras. Combina la mezcla de lechugas, los brotes de soja, la zanahoria rallada, el pepino y la cebolla verde en un tazón grande.
3. Para hacer el aderezo, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el ajo y las semillas de sésamo en un tazón. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
4. Agrega las tiras de pollo a la ensalada y vierte el aderezo sobre los ingredientes. Revuelve bien para que todo quede cubierto con el aderezo.
5. Sirve la ensalada en platos individuales y decora con unas semillas de sésamo adicionales encima.
Conclusión: Ahora que sabes cómo cocinar la Ensalada Japonesa de Pollo con Aderezo de Sésamo, es hora de poner manos a la obra y probar esta deliciosa receta. Es fácil, saludable y perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o para sorprender a tus invitados en una reunión. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta exquisita combinación de sabores!
