Ensalada Japonesa de Wakame y Algas
Ensalada
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de algas wakame deshidratadas (120 calorías)
- 1 taza de lechuga romana picada (8 calorías)
- 1/2 taza de zanahorias ralladas (26 calorías)
- 1/2 taza de pepino en rodajas finas (8 calorías)
- 1/2 taza de aguacate en cubos (120 calorías)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado (52 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (14 calorías)
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio (10 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
Total de calorías: 478
1. Empieza por hidratar las algas wakame en agua fría, dejándolas remojar durante unos 15-20 minutos o hasta que estén suaves.
2. Una vez las algas estén hidratadas, escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.
3. En un bol grande, mezcla la lechuga, la zanahoria rallada, el pepino y el aguacate.
4. Añade las algas wakame a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
5. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla de nuevo.
6. Por último, espolvorea las semillas de sésamo tostado por encima y sirve.
¡Y listo! Ya tienes una ensalada japonesa deliciosa y nutritiva para disfrutar. La mezcla de algas y vegetales le da un sabor único y la salsa de soja y aceite de sésamo aportan un toque de umami que la hace aún más sabrosa. Además, esta ensalada es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida o cena.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de ensalada japonesa de wakame y algas. No te pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y delicioso en tu próxima comida. ¡Anímate a prepararla en casa y disfrútala con amigos y familiares!
