Deliciosa receta japonesa de postre: Anmitsu
Postre
Ingredientes y calorías:
- 300 g de gelatina de alga agar-agar
- 150 g de azúcar moreno
- 1 taza de agua caliente
- ½ taza de frijoles rojos cocidos y dulces
- 1 taza de hielo picado
- 1 taza de frutas cortadas en cubos (puedes usar tus frutas favoritas)
- Salsa de azúcar (opcional)
Calorías: 200-300 calorías por porción (dependiendo de los ingredientes y la cantidad)
Paso 1: Preparando la gelatina
- Primero, remoja la gelatina de algas agar-agar en agua fría durante 10 minutos. Luego, escúrrela y ponla en una olla con 1 taza de agua caliente.
- Agrega el azúcar moreno y el frijol rojo dulce a la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente hasta que la gelatina y el azúcar se hayan disuelto por completo.
- Una vez que esté bien mezclado, vierte la mezcla en un molde plano y refrigera hasta que esté firme.
Paso 2: Preparando los ingredientes para montar el postre
- Mientras tanto, prepara las frutas cortándolas en cubos y picando el hielo.
- Cuando la gelatina esté firme, recorta en cubos y ponlos en un plato.
- Agrega los frijoles dulces y las frutas encima.
Paso 3: Añadiendo la salsa de azúcar
- Si deseas, puedes preparar una salsa de azúcar para añadir un poco de dulzor extra. Mezcla 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar, y una pizca de sal en una olla y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que el azúcar esté disuelto y la mezcla espese un poco.
- Vierte la salsa de azúcar sobre el postre justo antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y refrescante opción de postre japonés. Anmitsu es perfecto para los días calurosos de verano, pero también es una excelente opción si simplemente quieres probar algo nuevo y saludable. Además, es fácil de hacer y puedes personalizarlo con tus frutas favoritas. ¡Así que anímate a probar esta receta y compártela con tus amigos y familiares!
