Deliciosa receta japonesa de mochis rellenos
Postre
Si eres fanático de la comida japonesa, entonces seguramente te encantará esta receta de mochis rellenos. Los mochis son unos pasteles elaborados a base de arroz glutinoso, y se han convertido en uno de los postres más populares en Japón. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos mochis rellenos de anko, crema de limón y mermelada de fresa. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta receta auténtica japonesa!
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (360 kcal)
- 1/4 taza de azúcar granulada (194 kcal)
- 1 taza de agua (0 kcal)
- 1/4 taza de fécula de maíz (62 kcal)
- 3 cucharadas de anko (pasta de judía roja dulce) (212 kcal)
- 2 cucharadas de crema de limón (136 kcal)
- 2 cucharadas de mermelada de fresa (108 kcal)
Receta paso a paso:
1. En un recipiente, mezcla el arroz glutinoso, el azúcar y el agua hasta que obtengas una masa homogénea.
2. Precalienta el horno a 175°C.
3. En una superficie plana y enharinada, estira la masa hasta que tenga un grosor de 1cm.
4. Utilizando un cortador circular, recorta círculos de masa y colócalos sobre una bandeja para hornear.
5. Para el relleno de anko, toma un poco de pasta de judía roja dulce y haz una pequeña bola. Coloca la bola de anko en el centro de cada circulo de masa.
6. Para el relleno de crema de limón, en un recipiente mezcla la crema de leche y el jugo de limón hasta que estén bien incorporados. Añade una cucharada de mezcla de crema de limón a cada círculo de masa.
7. Para el relleno de mermelada de fresa, agrega una cucharada de mermelada de fresa a cada círculo de masa.
8. Cierra los círculos de masa con la mezcla de rellenos en el interior. Asegúrate de que queden bien sellados y que no se escapen los rellenos.
9. Hornea los mochis durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
10. Deja que los mochis se enfríen antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosos mochis rellenos!
Los mochis rellenos son una deliciosa opción de postre que te permitirá experimentar con los sabores auténticos de la comida japonesa. Con esta receta sencilla y fácil de seguir, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una preparación única y exquisita. Anímate a probar esta receta y adéntrate en el mundo gastronómico japonés. ¡Buen provecho!
