Delicioso postre japonés - mizu yokan
Postre
Si eres amante de los postres y estás buscando algo nuevo y emocionante para probar, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, compartiremos contigo una receta típica de Japón: el mizu yokan. Este postre es conocido por su textura suave y sabor dulce, pero no empalagoso. Además de ser delicioso, es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes. Así que, prepárate para deleitarte con esta receta increíblemente sabrosa y exótica.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 250 gr de judías azukis (158 kcal)
- 300 gr de azúcar (1200 kcal)
- 10 gr de agar-agar en polvo (35 kcal)
- 750 ml de agua (0 kcal)
Total de calorías para 10 porciones: 145 kcal
Paso 1: Limpie las judías azukis y déjelas en remojo durante la noche. Asegúrate de cubrir las judías con suficiente agua para que no se sequen.
Paso 2: Al día siguiente, escurre las judías y colócalas en una olla con suficiente agua para cubrirlas. Llévalas a ebullición y reduce el fuego para que se cocinen a fuego lento durante unos 30-40 minutos hasta que estén suaves.
Paso 3: Ahora, agrega el azúcar a las judías y mezcla bien. Cocina a fuego lento la mezcla durante unos 10 minutos. Asegúrese de seguir revolviendo la mezcla para evitar que se pegue y se queme en la parte inferior de la olla.
Paso 4: Agregar el agar-agar en polvo a la mezcla de judías y azúcar. Revuelve bien durante unos 2 minutos.
Paso 5: Agrega agua a la mezcla y revuelve para mezclar todos los ingredientes. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera durante unas horas para que adquiera la forma.
Consejo Pro: Puede agregar frutas como fresas, kiwi, y melocotones como decoración antes de refrigerar el mizu yokan.
Conclusión:
¡Felicidades! Ahora tienes una receta deliciosa y auténtica que puedes hacer en casa para sorprender a tu familia y amigos. El proceso de preparación es fácil y no lleva mucho tiempo. Lo mejor de todo es que puedes personalizar esta receta añadiendo tu fruta favorita como adornos, y hacer que sea aún más deliciosa. Con esta receta, podrás experimentar una parte de la cultura japonesa desde la comodidad de tu hogar. Pruébalo y no te arrepentirás. ¡Que tengas un buen provecho!
