Delicioso mizu yokan: un postre tradicional japonés para sorprender a tus invitados
Postre
Ingredientes y calorías: Para hacer un mizu yokan necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 gramos de gelatina en polvo sin sabor
- 300 ml de agua
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de pasta de frijol rojo (an)
- 50 ml de leche
- 10 gramos de harina de arroz dulce (mochiko)
- 5 gramos de sal
Con esta lista de ingredientes, el mizu yokan cuenta con una cantidad aproximada de 90 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. En un tazón pequeño, mezcla la gelatina en polvo y el agua. Deja reposar por 10 minutos.
2. En una olla, mezcla el azúcar y el agua, luego llévalo a ebullición a fuego medio. Reduce el calor y agrega la pasta de frijol rojo. Continúa cocinando a fuego lento y revuelve constantemente. Una vez que la mezcla quede sin grumos, añade la leche, la harina de arroz dulce y la sal. Revuelve hasta que todo se incorpore.
3. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de pasta de frijol rojo, remueve bien y cuela la mezcla a través de un colador para obtener una textura suave.
4. Vierte la mezcla en un molde rectangular y deja enfriar en la nevera durante al menos dos horas o hasta que esté firmemente estable.
5. Cuando esté listo, desmolda y corta en trozos pequeños.
¡Disfruta de tu delicioso mizu yokan!
Conclusión: El mizu yokan es un postre perfecto para impresionar a tus invitados en tu próxima cena. Su sabor es único, refrescante y no es demasiado dulce. Además, es fácil de hacer con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Anímate a prepararlo y compartir esta receta con amigos para que también puedan disfrutar de este delicioso postre tradicional japonés. ¡Buen provecho!
