Delicia Japonesa: Mochi de Té Verde
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de mochiko (harina de arroz glutinoso): 480 calorías
- 1/2 taza de azúcar granulada: 387 calorías
- 1 cucharada de té verde en polvo: 3 calorías
- 3/4 taza de agua: 0 calorías
- Maicena para espolvorear: 60 calorías
Receta Paso a Paso:
1. En un tazón mediano, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar granulado y el té verde en polvo hasta que estén bien combinados.
2. Agrega el agua poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera, asegurándote de que no queden grumos.
3. Cubre el tazón con una envoltura de plástico y cocina en el microondas durante 2-3 minutos, revisando cada 30 segundos para asegurarte de que la pasta de arroz se cocine uniformemente. Notarás que la mezcla se vuelve suave y elástica al final de la cocción.
4. Espolvorea una superficie limpia y plana, así como tus manos, con maicena y transfiere la pasta de arroz al área espolvoreada.
5. Amasa la pasta de arroz hasta que esté suave y flexible. Es importante trabajar rápido mientras la pasta aún está tibia, ya que se endurece y se vuelve pegajosa cuando se enfría.
6. Corta la pasta en pequeñas porciones y haz bolas suaves con las manos. Si deseas, puedes añadir rellenos como anko (pasta de frijoles dulces) o pasta de sésamo.
7. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso Mochi de Té Verde.
Esperamos que te animes a preparar esta deliciosa receta japonesa de Mochi de Té Verde. Es un postre fácil de preparar y es muy diferente a lo que probablemente hayas probado antes. Recuerda que es importante trabajar rápido con la pasta de arroz para obtener la textura deseada, así que mantén los ingredientes a la mano y la superficie bien espolvoreada. ¡Solo tienes que animarte a hacerlo!
